日前，位于台湾屏东万峦的可茵山可可庄园发展为全台首家巧克力观光工厂，让巧克力控体验一场惊奇的巧克力生命之旅。

　　庄园负责人之一的林碧山表示，十几年前就开始研究可可树，一直想把可可带入农村，以取代目前的槟榔，并希望大家吃到真正在地制成的巧克力。经过他的奔走及努力，终于有农民愿意废除槟榔园，改种可可，今年7月起，巧克力观光工厂开始试营运，实现了可可梦的第一步。

　　在这里，游客可以抚摸可可苗及让人惊奇的可可豆荚，看到可可不同阶段的成长历程，闻到可可豆烤烘时飘来的阵阵香气，由导览人员进行专业讲说，可以参观工厂中全面开放的巧克力制作过程，并现场尝到生巧克力、各种制作完成的巧克力、巧克力冰、冷热饮及下午茶等。

　　林碧山说，其实可可树并不难种，屏东气候及环境都非常适合。几十年前曾有人种植成功，但因后制工作受阻，销路也成问题，所以不易推广。但这几年在有心人士的研究下，向岛外取经，订做符合台湾标准的机器，目前制作出来的巧克力品质，已可媲美国际水准。

　　此外，林碧山还鼓励农民把槟榔树转作可可，庄园提供苗木，契约价格收购，农民不用担心种出来的可可豆没人要。