就在白酒业遇到接二连三的问题，以贵州茅台为首的众多酒企遭遇一系列质疑时，顺鑫农业却逆市扩张。1月21日晚间公司公告表示，拟投资建设北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂研发中心暨升级改造工程（二期）项目，投资总额为4.8亿元。
顺鑫农业表示，本次项目建设目标为配合企业技术改造、更新企业原有落后的18条灌装生产线、改善研发及办公环境，新增配制酒灌装生产线27条，建成后新增配制酒5万吨灌装能力及高品质基酒1.2万吨的储酒能力。项目计算期12年，其中建设期为2年，经营期10年。
经测算，项目达产年可实现年销售收入15亿元，年净利润7336万元，项目税后投资回收期为8.9年。
顺鑫农业此次项目投资可谓相当大方，数据显示，公司2011年全年净利润也仅仅只有3亿元多一点，2012年前三季度更是只有1.11亿元。此次近5亿元的投资可谓是大手笔了。
但这并不奇怪，白酒已经取代屠宰加工成为顺鑫农业最主要的收入和利润来源。2012年上半年公司白酒共实现营收18.56亿元，占营收比例由2011年度的33.03%增至40.87%，毛利更是高达47.62%。而另一主要业务屠宰加工收入为15.45亿元，但毛利率只有5.84%。也难怪顺鑫农业对白酒如此重视了。
此外，顺鑫农业同时表示，将筹资投建鹏程食品分公司熟食产业技术升级项目。包括新建熟食车间1.79万平方米，购置熟食生产工艺设备71台，项目将达到日产熟食制品120 吨，年生产能力达到3万吨。经测算，熟食产业项目达产后年新增营业收入6.65亿元，税后利润3030万元。
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