欢迎来到糖酒商务网, 用户名: 密 码: 免费注册 设为首页 | 加入收藏
首 页 业内动态 外贸新闻 安全质量 技术新闻 统计数据 企业快报 展会信息 健康美食 市场行情 酒水新闻
站内搜索  热门搜索:葡萄酒 起泡酒 干白 干红 白酒 啤酒 保健酒
业内动态  
金九银十,好吃不过大闸蟹!这份大闸蟹配葡萄酒,你一定要了解!
【糖酒商务网】 时间:2019-09-20 来源:本站整理 【收藏本页

金九银十,好吃不过大闸蟹!每年的这个时候,大闸蟹肉质鲜美、细嫩,蟹膏似凝脂般浓厚,让人欲罢不能。

传统上吃蟹时必喝黄酒,其实现在大可不必,因为黄酒的作用是为了去腥驱寒,但是现在的螃蟹既不腥又不寒,黄酒的口感欠佳,换成葡萄酒反而能别有一番滋味。今天小编就给大家推荐两款经典吃法搭配,让螃蟹配酒,滋润久久。

清蒸螃蟹

清蒸是吃蟹最好的方法之一,一般越好的蟹蒸熟之后,蟹壳颜色越深,而高品质的蟹,通常更注重吃原味。清蒸蟹的佐食也颇有讲究,食蟹的醋要清淡一些,吃蟹配酒必不可少,从经典的搭配黄酒,到当下有更多选择的搭配澳艺山庄Y30霞多丽干白葡萄酒,都备受当下人们的喜欢。

清蒸大闸蟹最讲一个鲜字,与伴着成熟蜜瓜、蜜桃香气和优雅酸度的霞多丽干白葡萄酒相搭,起到去腥锁鲜,带来更饱满口感和食味本身的原味。

椒盐螃蟹

椒盐是清蒸之外的惊喜,最大的特点是酥脆香,肉与壳交织在一起,吃起来脆而不腻,相比清蒸的更有一种大快朵颐的豪迈,所以在搭配上如果选择干白,会推荐澳艺山庄Y30霞多丽干白葡萄酒。清新的花果香气和活泼的酸度,与椒盐的酥脆交织一起,给味觉增添一抹清新、酸爽的口感。

正如梁秋实所说“有蟹无酒是大煞风景之事”,秋意渐浓,鳌封嫩玉,红膏满盖,此时持螯把酒,来一场让人垂涎欲滴的饕餮大餐最好不过啦!秋季吃蟹,记得搭配澳艺山庄葡萄酒哦!

免责声明:
1、本文系网友投稿或编辑转载,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
2、如涉及作品内容、版权和其它问题,请在30日内与本网联系,我们将在第一时间删除或断开链接!
※ 有关作品版权事宜请联系客服
关于我们 - 服务指南 - 广告服务 - 联系方式 - 法律声明 - 友情链接 - 设为首页 - 加入收藏
版权所有:糖酒商务网 Copyright 2012 988826.org Inc. All rights reserved.
备案序号:鲁ICP备06024556号 联系客服 Email:16933431@qq.com 投递稿件和展会合作联系客服QQ:16933431